Заварные пирожные «Сердечки»

Name: Заварные пирожные «Сердечки»
Ingredients: творог; вода; сахарная пудра; мука; сливки; яйцо; сливочное масло; лимон; соль; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Заварные пирожные «Сердечки» - воздушное лакомство для романтиков и влюбленных....

Ингредиенты

творог 100 г
вода 1 стакан
сахарная пудра 1/2 стакана
мука 1/2 стакана
сливки 1/2 стакана
яйцо 3 шт.
сливочное масло 4 ст. л.
лимон 1/2 шт.
соль щепотка
сахар 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подогреваем воду с сахаром, сливочным маслом и щепоткой соли. Выключаем огонь и при помешивании всыпаем муку. Не прекращая мешать, добавляем яйца, прогретые до комнатной температуры.

Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок или в пакет с обрезанным уголком и отсаживаем на противень, застеленный пергаментом. Формируем пирожные в виде сердец.

Печем 10 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Уменьшаем температуру до 160 градусов и печем еще минут 10.

Для крема взбиваем в пену сливки с сахарной пудрой, добавляем творог и лимонный сок, еще раз взбиваем.

Готовые сердечки разрезаем пополам, заполняем кремом и вновь складываем.

Украсить заварные пирожные «Сердечки» можно сахарной пудрой, ягодами или глазурью из половины стакана сливок и растопленной плитки черного шоколада.

Приятного чаепития!

...