Луковые кольца в кляре

Режем луковицы пополам, чтобы кольца оставались целыми.

Отделяем слои лука (как показано в видео).

Для панировки: смешиваем муку, соль и перец в любимых Вами пропорциях (не бойтесь экспериментировать).

Разбиваем яйца, добавляем к ним немного соли и перца, взбиваем до однородности (не взбивать до пены).

В глубокую посуду наливаем растительное масло, чтобы луковые кольца свободно плавали и были полностью покрыты. Перед началом жарки колечек масло должно хорошенько нагреться!

А теперь снова можно поэкспериментировать. Есть несколько способов приготовления данных колечек. Способ №1: обваливаем луковые кольца в муке, затем окунаем в яйца и кидаем в масло.

Способ №2: сначала кольца окунаем в яйца, затем в муку и также кидаем в масло.

Для любителей пышного кляра чередование мука/яйца можно повторить несколько раз, всё по Вашему желанию!

Во всех случаях жарим колечки до золотистой корочки, периодически переворачивая, чтобы они равномерно пропеклись.

Приятного Вам аппетита, дорогие друзья!