Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыба в кунжутной корочке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сусанна
Нарезать рыбное филе кусочками примерно 4 х 4 см. Свежий имбирь измельчить, натерев на...
Ингредиенты
- филе хека или минтая 800 г
- яичный белок 1 шт
- семена белого кунжута 3/4 стакана
- соль 1/4 ч. л
- небольшой кусочек свежего имбиря или 1/4 ч. л. молотого имбиря
- растительное рафинированное масло
Шаги приготовления
110
человек планируют готовить
1
Нарезать рыбное филе кусочками примерно 4 х 4 см.
2
Свежий имбирь измельчить, натерев на терке.
3
Если используете сушеный имбирь, его можно перемешать вместе с кунжутом и солью в небольшой миске.
4
В отдельную чашку вылить белок, взбить его вилкой.
5
В сковороду налить растительное масло так, чтобы кусочки рыбы свободно обжаривались во фритюре.
6
Кусочки рыбы по отдельности окунать сначала в белок, а затем в кунжут, чтобы они со всех сторон были покрыты кунжутной смесью.
7
Небольшими порциями обжаривать рыбу во фритюре до появления нежного золотистого цвета.
8
Не стоит обжаривать рыбу до темного цвета - кунжут имеет свойство темнеть даже после того, как тепловая обработка закончилась.
9
Обжаренный кусочки рыбы вылавливать шумовкой и складывать на бумажную салфетку, чтобы ушел лишний жир.
10
Подавать с зеленым салатом, заправленным соусом винегрет или хорошим оливковым маслом.
11
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98686
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
