Жареный хек с лайфхаком от Василия Емельяненко
Воспользовалась отличным советом по разморозке рыбы от шефа Василия Емельяненко. Видео...
15 минут без разморозки
2
Ингредиенты
хек 1 шт.
соль 1 ст. л.
сахар 0,5 ст. л.
вода
мука для панировки
растительное масло для жарки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Замороженного хека положить в контейнер с холодной водой из-под крана, в которую добавлены соль и сахар. Воды взять столько, чтобы полностью покрыла рыбу. Дождаться полной разморозки (1-3 часа). Рыба одновременно размораживается, не теряя влагу, и просаливается. Сахар добавляет сбалансированность вкусу.
2
Рыбу почистить, обсушить и нарезать на кусочки.
3
Обвалять в муке и обжарить на разогретом масле на умеренном огне до румяной корочки. Никакой соли больше добавлять не требуется.
4.91317
помогает этому автору
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
2
1
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!