Рецепт торта наполеон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Мазалова
Ингредиенты
- слоеного без дрожжевого теста 1,5 кг
- сливочного масла 500 г
- сахарной пудры 250 г
- сгущенного молока 250 г
- коньяка 2 ст. л.
- Ванилин или ванильный сахар
- Клубника (по желанию)
Шаги приготовления
230
человек планируют готовить
1
Раскатать слоеное без дрожжевое тесто в квадрат примерно 30х30 см на посыпанной мукой поверхности.
2
На противень положить силиконовый коврик.
3
На коврик с помощью скалки переложить раскатанное тесто.
4
Руками тесто трогать не надо, иначе сместятся слои и тесто будет подниматься неравномерно!
5
Чтобы тесто равномерно пропеклось, на нем нужно сделать насечки.
6
Таких пластов с насечками должно быть три.
7
Разогреть духовку до 210˚ и выпекаем в течение 15 минут.
8
Классический масляный крем: размягченное сливочное масло взбить добела.
9
Ванильный сахар можно добавить сразу.
10
Сахара добавить одну ч. л., ванилин – на кончике ножа.
11
Можно сразу добавить коньяк.
12
После того, как масло поменяло свой цвет с желтого на белый, постепенно ввести сгущенку и добавить сахарную пудру.
13
Достать из духовки слоеные коржи и дать им остыть.
14
Хлебным ножом аккуратно обрезать края теста.
15
Крошку не выбрасывайте: она нам пригодится для обсыпки.
16
Крем равномерно выложить на тесто.
17
Повторить то же самое со вторым и третьим слоем.
18
Чтобы сделать слоеную крошку, обрезки теста надо покрошить на мелкие кусочки.
19
Готовый «Наполеон» смазать кремом и обсыпать крошкой.
20
Сверху посыпать торт сахарной пудрой.
21
Оставить постоять в холодильнике на 2 часа, чтобы тесто пропиталось кремом.
22
Готовый торт порезать на треугольные пирожные.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821977
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!