Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Камбала «Сюпрем Дюглери»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- камбалы 800 г
- грибов 300 г
- рыбного бульона 200 мл
- белого вина 200 мл
- сливочного масла 150 г
- помидоров 150 г
- репчатого лука 50 г
- черного молотого перца 1 г
- сельдерей
- петрушка
- соль
Шаги приготовления
69
человек планируют готовить
1
Снять кожу с верхней стороны рыбы, очистить от чешуи ее нижнюю часть, голову отрезать наискосок, внутренности удалить.
2
Нарезать рыбу порционными кусочками, поперчить и посолить, на небольшом количестве масла обжарить с обеих сторон, добавив измельченный лук.
3
Мелко нарезать грибы и помидоры, добавить к рыбе с луком, немного обжарить.
4
Влить к рыбе часть бульона и вино, посыпать все измельченной зеленью, посолить, перемешать, потушить в течение получаса.
5
Отдельно на масле обжарить муку, дать немного остыть, добавить остальной бульон, а также жидкость, получившаяся при тушении рыбы, проварить все до загустения, добавить оставшееся масло и процедить соус через сито.
6
Подается камбала «Сюпрем Дюглери» на блюде, гарнированная грибами и овощами, политая приготовленным соусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96825
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
