Лазанья с курицей и грибами

Name: Лазанья с курицей и грибами
Ingredients: Лазанья (листья) —; Куриная грудка —; Шампиньоны —; Сливки —; Пармезан —; Молоко —; Сливочное масло —; Мука — 3 ст. л; Яйцо куриное —; Мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Деребас

Ингредиенты

Лазанья (листья) — 12 шт

Куриная грудка — 1 шт

Шампиньоны — 500 г

Сливки — 200 мл

Пармезан — 200 г

Молоко — 1 л

Сливочное масло — 120 г

Мука — 3 ст. л

Яйцо куриное — 1 шт

Мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

106

человек планируют готовить

Моцарелла — 200 г

Куриное мясо снимаем с кости и разбираем руками на волокна, не очень мелко.

Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем до мягкости на масле.

Добавляем к грибам курятину, жарим вместе еще пару минут, затем вливаем сливки или сметану, перемешиваем, держим до загустения и снимаем с огня.

Распускаем в кастрюльке сливочное масло, добавляем в него муку, затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, вливаем молоко.

Добавляем мускатный орех и, постоянно помешивая, варим до загустения соуса.

Приступаем к сборке.

На дно формы наливаем немного соуса бешамель и равномерно распределяем его.

Сверху кладем листья.

Следующий слой — курица с грибами.

Посыпаем его тертым сыром и поливаем соусом.

Повторяем дважды.

Последний слой сыра и соуса накрываем листами для лазаньи, заливаем остатками соуса, посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

...