Вкусно и быстро

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,*муку просеять и смешать с дрожжами,*влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто,*накрыть и поставить в тепло на 30 минут.

Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку.

Противень застелить промасленной бумагой,*сформировать пирожки, укладывать на противень швом вверх.*пока нагревается духовка, дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).

Тесто получается всегда.

Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть: это тесто поднимается при выпечкe!