Испанские булочки "Ensaimadas"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Лаврова
Испанские булочки "Ensaimadas"
Ингредиенты
- Для теста
- Мука — 300 г 1
- Сухие дрожжи — 1 ч. л 2
- Соль — 1/2 ч. л 3
- Сахар — 1/4 стакана 4
- Яйцо — 1 шт 5
- Растительное масло — 2 ст. л 6
- Теплая вода — 120 мл 7
- сливочного масла, очень мягкого 100 г
- начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква сахар корица; яблоки)
- сахарная пудра
Шаги приготовления
49
человек планируют готовить
1
Отдельно:
2
В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте.
3
Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 минут.
4
Тесто должно получиться мягким, но нелипким.
5
Переложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.
6
Противень застелите пекарской бумагой.
7
Подошедшее тесто разделите на 4 части.
8
Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом.
9
Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у меня 27*38 см), а затем смажьте обильно сливочным маслом.
10
Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сворачивать в рулет.
11
Закрутите рулет в виде улитки.
12
Выложите булочку на противень, верх смажьте малым количеством масла.
13
Эту же работу проделайте с остальными частями теста.
14
Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30–40.
15
Разогрейте духовку до 180 С.
16
Выпекайте булочки 20 минут или до готовности.
17
Готовые горячие булочки присыпьте сахарной пудрой и переложите на решетку до полного остывания.
18
Приятного аппетита
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95926
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
1
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!