Овощное Чисанчи

Ингредиенты: Баклажан - 1 шт. средний, Перец сладкий - 2 шт. средних, Картофель - 4 шт. средних размеров, Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Соевый соус - 3 ст.л. Вода - 6 ст.л., Крахмал картофельный - 1 ч.л. с небольшой горкой, Сахар - 1 ч.л., Чеснок - 1-3 зубка по вкусу, Острый перец по вкусу, Растительное масло для жарки. Способ приготовления. Я расскажу в какой лучше очередности приготовить это блюдо - без заморочек. 1.Вначале подготовим все овощи - баклажаны, перец, лук репчатый, картофель, морковь, нарежем их соломкой или кусочками. 2. Обжарим баклажаны в небольшом количестве растительного масла, не до фанатизма, постоянно помешивая. Отложили на тарелку.

Обжарили лук, добавили морковь и тоже слегка обжарили, к ним перец, перемешали и всё вместе ещё немного обжарили, отложили к баклажанам.

Обжарили картофель до готовности на растительном масле.

Выложили к картофелю - баклажаны с перцем, аккуратно всё перемешали.

Добавили острый перец по вкусу и рубленый чеснок, аккуратно перемешали.

Развели соевый соус водой, добавили сахар, хорошо размешали. Затем крахмал до полного его растворения, чтобы без комочков.

Вливаем соус в овощи и на огне доводим его до загустения, хорошо его перемешивая с овощами, чтобы их покрыл. Прогреваем всё вместе, постоянно помешивая несколько минут. Наше чисанчи готово!!!