Грибы в красном вине

Большая луковица, тонко нарезать

500 г шампиньонов, тонко нарезать

200 г говяжьего бульона

2 стакана красного вина

Соль и перец, по вкусу

В большой кастрюле нагрейте оливковое и сливочное масло на среднем огне.

Как только масло растопилось, выложите чеснок и лук.

Обжарьте около 4 минут до мягкого состояния.

Выложите остальные ингредиенты.

Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и тушите без крышки пока вся жидкость не впитается (около 2 часов).