Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Голландский соус
Рецепт с фото пошаговый
Автор Тамара
Не смотря на то, что соус носит название «Голландский», по своему происхождению он...
Ингредиенты
- яичных сырых желтка 2
- ст. ложки воды или сухого белого вина 0,5
- ст. ложка лимонного сока 1
- сливочного масла 200 г
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
122
человека планируют готовить
1
У яиц отделить белки от желтков.
2
Белки убрать для использования в других блюдах.
3
Воду или вино подогреть до теплого состояния.
4
Миксером взбить желтки с теплой водой или вином, солью и перцем.
5
Растопить сливочное масло, доведя его до кипения и тонкой струйкой влить в желтковую массу, продолжая одновременно взбивать ее миксером.
6
У вас должна получиться густая эмульсия.
7
Взбивая, добавить в нее лимонный сок.
8
Соус можно сделать воздушным и менее калорийным, введя в самом конце взбитые белки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91326
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
