Европейская кухня Французская кухня

Французский веночек

Name: Французский веночек
Ingredients: Мука; Молоко; Сливочное масло; Сахар 3ст л; Яйцо; Сухие дрожжи 1 пакетик 12 гр; Корица молотая-пакет; Цедра 1 большого апельсина; Сахар 5ст ложек; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра

Отличный вариант, для холодного вечера. А аромат корицы и апельсиновой цедры никого...

Ингредиенты

Мука 350 гр

Молоко 185 мл

Сливочное масло 50 гр

Сахар 3ст л

Яйцо 2 шт

Сухие дрожжи 1 пакетик 12 гр

Корица молотая-пакет

Цедра 1 большого апельсина

Сахар 5ст ложек

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто- В теплом молоке, с добавлением сахара (2ст. ложки) и щепотки соли растворить дрожжи. Дать образоваться пене. Просеивпем муку, добавляем яйцо, растопленное сливочное масло и дрожжевую массу. Замешиваем тесто. Оставляем подняться под полотенцем.

Начинка. Сливочное масло смешиваем с сахаром, цедрой и корицей. Немножко воды, если слишком густое. Размещать, что б не было комочков.

2раза обминаем тесто. Припыливаем стол мукой, раскатываем тесто в круг, толщиной 0.5см. Выкладываем начинку. Распределяем по всему тесту и скручивпем рулет.

Рулет аккуратно разрезаем ножом на 3 равные части. Не доходя с одной стороны 3-4см. И плетем косичку. Из косы делаем кольцо, заправив один край под другой. И Выкладываем на противень, раскрыв немного вверх, чтоб придать вид. Выпекать 35- 45мин при 180гр.

...