Чебуреки на заварном тесте

Name: Чебуреки на заварном тесте
Ingredients: муки;; соли;; кипятка;; сливочного масла;; яйцо; Для начинки:; мякоти свинины;; луковиц;; соль, душистый перец — по вкусу;; подсолнечное масло для жарки.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса

Ингредиенты

муки; 3,5 стакана

соли; 1/2 ч. л.

кипятка; 1 стакан

сливочного масла; 100 г

яйцо 1

Для начинки:

мякоти свинины; 500 г

луковиц; 4-6

соль, душистый перец — по вкусу;

подсолнечное масло для жарки.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу. Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку. Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова. Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста. Тщательно закрепляем края чебурека. На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.

...