Фуршетные овощи "Светофорчик" со сметанным соусом

Приступаем. Берем 3 болгарских перца разных цветов (красный, желтый, зеленый), стебли сельдерея, сметану "Братья Чебурашкины" 20% жирности, 2 зубчика чеснока, петрушку, укроп, соль и черный перец.

У перцев удаляем семена, нарезаем брусочками. Сельдерей чистим (удаляем прожилки) и нарезаем длинными кусочками. Уже красиво ))

Берем густую сметану. Я использовала фермерскую сметану от "Братьев Чебурашкиных". 20%. Она вкусная, не кислит, густая как крем или сливки.. ммм. Отмечу, что если вы возьмете простую сметану, то соус будет не тот. Очень важно! Берите хорошую деревенскую или фермерскую.

Мелко нарезаем зелень, выдавливаем 2 зубчика чеснока.

Добавляем в стаканчик со сметаной выдавленный чеснок, порубленную зелень, щепотку соли и черного перца. Все перемешиваем. Ароматный вкусный соус готов!

Берем небольшие рюмочки, наполняем их соусом на 2/3 (если края запачкаются, то можно будет обтереть салфеткой). В каждый стаканчик с соусом размещаем наши овощи: палочку сельдерея и разного цвета перцы. Такое блюдо удобно есть: берете овощную палочку, обмакиваете в соус и наслаждаетесь вкусом и цветом !

Надеюсь, вам понравился мой рецепт "фуршетные овощи"Светофорчик"". Кстати, если слегка охладить стаканчики, то тоже очень вкусно. Приятного аппетита и хорошего настроения! )) Анна