Киш с курочкой

Для основы смешать в миске муку,соль.Натереть холодное масло,пересыпая мукой и растереть в крошку.Добавить яйцо,взбитое с водой и замесить тесто.Можно приготовить и проще-смешать все ингредиенты в чаше комбайна и пробить,влить взбитое яйцо и получится тесто!Завернём в плёнку и в холодильник на час.Готовим начинку.Нарезаем мелко мясо и обжариваем с луком.Оставляем,пусть остынет.Достаём тесто,распределяем по форме,делая бортики(не смазываем форму),накалываем вилкой и выпекаем 20 минут при 180*до золотистого цвета.И берёмся за приготовления заливки.Смешиваем 200 г сметаны,2 яйца,соль/перец по вкусу,добавляем щепотку укропа сушёного(теперь можно и свежий) и натираем 100 г сыра.Хорошо перемешиваем!Достаём основу для пирога,даём немного остыть и выкладываем обжаренную курочку,а сверху поливаем заливочкой!Ставим на 30 мин.в духовку при 180*.

Даём остыть пирогу и наслаждаемся!Приятного аппетита!!!