Баранья нога, запечённая со специями

Охлажденное мясо, баранью ножку моем, и делаем в ней ножом маленькие надрезы по всей поверхности.

Специи смешиваем с солью и чесноком, пропущенным через чеснокодавилку.

Смесью из специй, соли и чеснока обильно смазываем баранью ножку со всех сторон. И оставляем мариноваться часа 2-3.

Затем заворачиваем баранину в фольгу и отправляем в духовку запекаться на 1,5-2 часа. Готовность можно проверять уже через 1 час. Время приготовления зависит от вашего духового шкафа. Здесь главное, не упустить момент между ещё сырым внутри мясом и уже пересушенным. Я пользовалась ножом, протыкала и смотрела. Идеальная готовность(если вы не любите мясо с кровью)) это когда при проколе ножом, течёт прозрачный сок. Тогда мясо будет идеальным.

Готовую ножку остужаем, и нарезаем с неё мякоть кусочками. Я в этот раз немного пересушила, потому что отвлеклась... поэтому не советую отвлекаться и далеко уходить от плиты уже где-то через часик))

Вот такая большая тарелка получилась. А подачу блюда, вы можете оформить более изысканно. В любом случае Вкусно и совсем просто в приготовлении!

Приятного Аппетита!