Мясо в духовке "Мое пузцо ело мясцо"

Name: Мясо в духовке "Мое пузцо ело мясцо"
Ingredients: большой кусок свинины 1400гр; чеснока; чайную ложку сухих специй,соберите: тимьян, розмарин, орегано; смеси нескольких видов перца; горчицы; французской горчицы в зёрнах; соль; лавровый лист; растительное и 50 гр сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Л. 🏃‍♂️

Приготовила мясо в фольге, собрала из 10 просмотренных в интернете рецептов свой,...

Ингредиенты

большой кусок свинины 1400гр
чеснока 4-5 зубчиков
чайную ложку сухих специй,соберите: тимьян, розмарин, орегано 1
смеси нескольких видов перца 1/2 ч. ложки
горчицы 1 чайная ложка
французской горчицы в зёрнах 2 чайные ложки
соль по вкусу
лавровый лист 1-2 шт
растительное и 50 гр сливочное масло 50 мг

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо вымыть, просушить салфеткой, затем щедро нашпиговать кусочками чеснока со всех сторон, каждый зубчик чеснока предварительно разрезать на несколько долек (5-6)

Соединить сухие специи, соль, смесь перцев c горчицей и хорошо обмазать мясо со всех сторон, поставить в холодильник, в закрытой посуде,на 7 часов примерно

В большой сковороде, с толстым дном, нагрейте растительное и сливочное масло и обжарьте на сильном огне кусок мясо со всех сторон по 2-3 минуты, до золотистого цвета

В глубокий противень положить фольгу в 2 слоя, переложить мясо, лавровый лист, закрыть 2 слоями фольги, каждый слой закрыть отдельно, герметично, затем соединить концы фольги вместе и слегка прижать

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200°С примерно 15 минут, затем уменьшить t до 180°С и запекать до готовности, общее время приготовления 1,5-1,40 часа

P.S НО!!! за 30 минут до готовности мяса, поставить в духовку жаропрочную посуду, налить в неё воду на 1-2 см и продолжить выпекать до готовности,при необходимости воду долить Готовность мяса можно проверить ножом, если выделяется светлая жидкость, без крови, то мясо готово. Приятного Вам аппетита!

От большого куска мяса остался кусочек небольшой, посмотрите как хорошо запекся)