Бисквит на кефире с вареньем

Name: Бисквит на кефире с вареньем
Ingredients: яйца; сахара; варенья; кефира; муки; соды; сметаны; ванильного сахара; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Бадулина

Прекрасная замена обычного бисквита. Дёшево, быстро, без всяких премудростей, по силам...

Ингредиенты

яйца 2

сахара 1,5 стакана

варенья 1 стакан

кефира 1 стакан

муки 2-2,5 стакана

соды 1 чайная ложка

сметаны 500 грамм

ванильного сахара 1 чайная ложка

растительного масла 2-3 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца хорошо взбить с 0,5 стакана сахара

Добавить варенье (желательно темное:смородина, слива, клубника, без ягод, только сироп), хорошо взбить.

Добавить кефир(процент любой), растительное масло, перемешать.потом добавить муку, до консистенции обычного бисквита.

Соду можно не гасить, добавить, перемешать и дать тесту постоять минут 10. А можно погасить и тесто сразу готово. Делала и так и так-разницы не заметила.

Выливаем в подготовленную форму и в нагретую до 200 градусов духовку на 15 мин, затем убавить температуру до 180 градусов и ещё готовим40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой.

Чуть остывший пирог делим на 2-3 коржа. (с формы 24 см делю на 2 коржа, с 20 сантиметровой делю на 3)

Сметану смешиваем с стаканом сахара, дать постоять минут 10.

Тёплые коржи промазываем сметаной даём пропитаться минут 5-10 и собираем. Сверху тоже промазываем кремом. Украшаем по вкусу(кокосовая стружка, тертый шоколад, все что есть дома)

Дать постоять 25-30 минут и можно будет есть. Тортик влажный, нежный, не жирный.

Пробовала с разными вареньями, разницы особой нет, только если с малиной - косточки попадаются.

...