Суп Калдо Верде. Португальская кухня

Name: Суп Калдо Верде. Португальская кухня
Ingredients: картофеля 5 шт.; кудрявой капусты 1 пучок; копченой острой колбасы 250-300 г; луковица 1; куриного бульона (или воды) 2.5 л; растительного масла 2 ст.л.; каенского перца 1/4 ч.л.; чёрного молотого перца 1/2 ч.л.; сладкой паприки 1 ч.л.; соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nataliya Mashika

Суп КАЛДО ВЕРДЕ-вкуснятина португальской кухни.Невероятно вкусный суп из простых...

Ингредиенты

картофеля 5 шт.

кудрявой капусты 1 пучок

копченой острой колбасы 250-300 г

луковица 1

куриного бульона (или воды) 2.5 л

растительного масла 2 ст.л.

каенского перца 1/4 ч.л.

чёрного молотого перца 1/2 ч.л.

сладкой паприки 1 ч.л.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель нарезать небольшими кусочками. Колбасу нарезать тонкими кольцами. Обжарить колбасу на растительном масле 2 мин, вынуть из кастрюли и на оставшемся жире спассеровать измельченный лук. Затем добавить паприку, каенский перец, соль, чёрный перец и перемешать. Добавить картофель и куриный бульон или воду. Варить до готовности картофеля.Затем суп пюрировать. Кудрявую капусту (kale) почистить(в видео я показываю как это делать) и тонко нарезать.

Добавить кудрявую капусту в суп вместе с колбасой. Варить суп 7-10 минут.

Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)