Гречка тушенная с грибами и овощами в духовке

Name: Гречка тушенная с грибами и овощами в духовке
Ingredients: Гречка крупа; Грибы сушеные; Лук; Морковь; Помидор; Перец болгарский; Сельдерей; Хмели-сунели; Универсальная приправа; Соль по-вкусу; Перец по-вкусу; Масло сливочное; Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Таланова

Очень вкусная, ароматная ГРЕЧКА тушенная с Грибами и Овощами в ДУХОВКЕ! Готовить...

Ингредиенты

Гречка крупа 1,5 стак.
Грибы сушеные 30 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидор 1 шт.
Перец болгарский 1/2 шт.
Сельдерей 1 шт.
Хмели-сунели 1/4 ч. л.
Универсальная приправа 1 ч. л.
Соль по-вкусу
Перец по-вкусу
Масло сливочное 50 г
Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления этой чудесной гречки необходимо залить сушеные грибы кипятком на 15-20 минут.

Порезать лук, перец, сельдерей и помидор мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке.

Обжарить на растительном масле, сначала лук, затем отправить в сковороду к лук морковь. Довести лук и морковь до мягкости и добавить к ним перец, сельдерей и помидор. Тушить на небольшом огне.

Набухшие сушеные грибы отвариваем в течении 5 мин после закипания, затем откидываем на сито. Отваренные грибы перекладываем к тушеным овощам. Отвар, в котором варились грибы, не выливаем.

Промываем гречку в проточной воде и отправляем ее в сковороду к овощам и грибам. Тщательно перемешиваем. Солим, перчим, добавляем хмели-сунели и универсальную приправу.

Раскладываем по горшочкам. На 1,5 стакана гречки необходимо добавить 3 стакана воды. Грибной отвар разбавляем водой, доводим количество жидкости до 3х стаканов.

Заливаем горшочки с гречкой полученной смесью воды и грибного отвара. Сверху кладем по кусочку сливочного масла.

Ставим горшочки в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. Через 30 минут проверим гречку, если она сильно выкипает, убавим нагрев до 160 градусов. Готовую гречку можно оставить в выключенной духовке на 30-40 минут.