Гречка тушенная с грибами и овощами в духовке

Name: Гречка тушенная с грибами и овощами в духовке
Ingredients: Гречка крупа 1,5 стакана; грибы сушеные 30 гр; лук 1 шт; морковь 1 шт; помидор 1 шт; перец болгарский 1/2 шт; сельдерей 1 шт; хмели-сунели 1/4 ч ложки; универсальная приправа 1 ч ложка; соль по-вкусу; перец по-вкусу; масло сливочное 50 гр; растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Таланова

Очень вкусная, ароматная ГРЕЧКА тушенная с Грибами и Овощами в ДУХОВКЕ! Готовить...

Ингредиенты

Гречка крупа 1,5 стакана
грибы сушеные 30 гр
лук 1 шт
морковь 1 шт
помидор 1 шт
перец болгарский 1/2 шт
сельдерей 1 шт
хмели-сунели 1/4 ч ложки
универсальная приправа 1 ч ложка
соль по-вкусу
перец по-вкусу
масло сливочное 50 гр
растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления этой чудесной гречки необходимо залить сушеные грибы кипятком на 15-20 минут.

Порезать лук, перец, сельдерей и помидор мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке.

Обжарить на растительном масле, сначала лук, затем отправить в сковороду к лук морковь. Довести лук и морковь до мягкости и добавить к ним перец, сельдерей и помидор. Тушить на небольшом огне.

Набухшие сушеные грибы отвариваем в течении 5 мин после закипания, затем откидываем на сито. Отваренные грибы перекладываем к тушеным овощам. Отвар, в котором варились грибы, не выливаем.

Промываем гречку в проточной воде и отправляем ее в сковороду к овощам и грибам. Тщательно перемешиваем. Солим, перчим, добавляем хмели-сунели и универсальную приправу.

Раскладываем по горшочкам. На 1,5 стакана гречки необходимо добавить 3 стакана воды. Грибной отвар разбавляем водой, доводим количество жидкости до 3х стаканов.

Заливаем горшочки с гречкой полученной смесью воды и грибного отвара. Сверху кладем по кусочку сливочного масла.

Ставим горшочки в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. Через 30 минут проверим гречку, если она сильно выкипает, убавим нагрев до 160 градусов. Готовую гречку можно оставить в выключенной духовке на 30-40 минут.