Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Минтай на пару с картофельным пюре и соусом из шпината
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Воробьева ✈
На это блюдо вдохновил рецепт Светланы Пен " Шпинат в сливках". Получилось вкусно.
Ингредиенты
- Филе минтая 400 г
- Приличная луковица 1
- Смесь перцев, листики розмарина по вкусу
- Соль (я использовала гималайскую розовую, но вполне приемлема и обычная поваренная) по вкусу
- Лимонного сока 1 ч. л.
- Оливкового масла 1 ч. л.
- Для пюре, как обычно - картофель, соль, молоко и сливочное масло
- Для соуса
- Колобка замороженного шпината 4
- Деревенской сметаны 2 ст. л.
- Чеснока 2 зуб.
- Приличной луковицы 1/2
- Оливкового масла 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Кусочки филе минтая посыпаю перцем, солью и листиками розмарина, сбрызгиваю соком лимона и оливковым маслом. Даю помариноваться минут 15-20.
2
В чашу для варки риса из пароварки выкладываю нарезанный перьями лук, сверху выкладываю кусочки филе.
3
Помещаю в пароварку на 15 минут.
4
Соус готовлю по рецепту Светланы Пен, но вместо сливок у меня - деревенская сметана (сливок дома не оказалось). Обжариваю измельченный чеснок, добавляю мелко нарезанный лук, обжариваю до прозрачности, добавляю нарезанный шпинат, тушу всё минут 5, добавляю сметану и прогреваю всё вместе 1-2 минуты.
5
Подаю минтай с пюре и этим замечательным соусом. Соус для меня был открытием - спасибо Светлане!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812052
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
