Минтай на пару с картофельным пюре и соусом из шпината

Ингредиенты

• Филе минтая 400 г
• Приличная луковица 1
• Смесь перцев, листики розмарина по вкусу
• Соль (я использовала гималайскую розовую, но вполне приемлема и обычная поваренная) по вкусу
• Лимонного сока 1 ч. л.
• Оливкового масла 1 ч. л.
• Для пюре, как обычно - картофель, соль, молоко и сливочное масло
• Для соуса
• Колобка замороженного шпината 4
• Деревенской сметаны 2 ст. л.
• Чеснока 2 зуб.
• Приличной луковицы 1/2
• Оливкового масла 1 ст. л.
• Соль по вкусу