Постный рис с овощами

Name: Постный рис с овощами
Yield: 2
Ingredients: Риса (басмати); Вода от количества риса 1.5 меры; Морковь средняя; Лук репчатый; Грибы шампиньоны; Болгарского перца; Перца чили; Подсолнечное масло; Куркумы; Соли; Кардамона; Петрушки; Зеленого лука; Черный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Климова

Хочу предложить Вашему вниманию простой рис с овощами. Тем более, что многие соблюдают...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Риса (басмати) 340 г
Вода от количества риса 1.5 меры
Морковь средняя 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Грибы шампиньоны 5-6 шт.
Болгарского перца 1 шт.
Перца чили 1 шт.
Подсолнечное масло 15-20 г
Куркумы 1/2 ч. л.
Соли 1 ч. л.
Кардамона 5 шт.
Петрушки 3 вет.
Зеленого лука 3 вет.
Черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хорошо промойте рис в кастрюле. я всегда беру Басмати или Жасмин и никакого пропаренного риса! Если не найдете эти сорта, возьмите обычный длинно-зернистый рис.На одну часть риса беру 1.5 меры воды (чуть- чуть больше, буквально на 20-25 мл). Сразу засыпаю соль, кардамон (раздавите его) и куркуму, хорошо перемешиваю.

Ставлю на сильный огонь, здесь немного придется последить за рисом, пока он не закипит. У меня на это уходит минуты 3-4.как только рис закипел, убавляю огонь до минимума и не открывая крышку варю ровно 10 минут, затем оставляю его отдохнуть в кастрюле еще на 10 минут.

Пока варится наш рис мы занимаемся овощами: чистим, моем, режем и обжариваем.

Соединяем все в сковородке и получаем шикарный гарнир или, вполне, самостоятельное постное блюдо!