Постный пирог с тыквой, рисом и сухофруктами

Name: Постный пирог с тыквой, рисом и сухофруктами
Ingredients: мука пшеничная; мука цельнозерновая; растительное масло; кипяток; ч.л разрыхлитель; ч.л сахар; соли; тыква; рис; изюм; курага; по вкусу соль, сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#календарь Замечательный пирог с богатой и вкусной начинкой! Тесто очень нежное и...

Ингредиенты

мука пшеничная 1 ст.

мука цельнозерновая 1 ст.

растительное масло 0,5 ст.

кипяток 0,5 ст.

ч.л разрыхлитель 1

ч.л сахар 1

соли щепотка

тыква 300 гр.

рис 0,5 ст.

изюм 100 гр.

курага 100 гр.

по вкусу соль, сахар

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Перемешиваем и добавляем масло с кипятком, замешиваем тесто. От кипятка мука заваривается, получается заварное тесто. Тесто убираем в сторону отдохнуть на 20-30 минут.

Рис отвариваем в 1ст. воды около 10 минут. Постоянно помешивая. Тыкву режем кубиками. Сухофрукты(можно взять любые на ваш вкус) промываем в горячей воде и тоже нарезаем, не мелко.

Соединить рис с тыквой и сухофруктами. Солим, добавляем сахар по вкусу. Можно добавить растопленное сл.масло 30гр. будет вкусно, но не постно.

Тесто делим на 2 части, 1/3 и 2/3. Большую часть раскатываем и выкладываем нашу начинку. Раскатываем маленькую часть теста и выкладываем на верх. Формируем наш пирог в виде галеты, прищипываем края. Верх пирога наколоть вилкой.

Разогреваем духовку примерно 160-170°С. Выпекать 40-50минут. Приятного аппетита!