Варенье из сельдерея с яблоком

Name: Варенье из сельдерея с яблоком
Ingredients: Стебли сельдерея 150 г; Яблоко 1 крупное или 2 средних; Сахар 150 г; Корица 1 палочка; Бадьян 1 звёздочка; Вода 50 мл; Лимонная кислота 1/4 ч ложки

Автор Ирина Конышева

Увидела этот рецепт на другом сайте, попробовала, вкус понравился. Делюсь с вами #кчаю...

Ингредиенты

Стебли сельдерея 150 г

Яблоко 1 крупное или 2 средних

Сахар 150 г

Корица 1 палочка

Бадьян 1 звёздочка

Вода 50 мл

Лимонная кислота 1/4 ч ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яблоки разрезать на четвертинки, удалить семена и кожицу, порезать на кусочки. Положить в подходящую кастрюлю, всыпать половину сахара, положить корицу и бадьян. Так как варенье мы будем варить сразу, яблоки не успеют дать сок, добавить воду и поставить на средний огонь.

С сельдерея снять тонкий слой с волокнами овощечисткой, порезать на кусочки 3-5 мм шириной, добавить к яблокам, всыпать оставшийся сахар, перемешать.

Варить после закипания на небольшом огне минут 15-20, помешивая. В конце варки удалить корицу и бадьян, добавить лимонную кислоту, перемешать, проварить ещё минуту и выключить. Переложить в подходящие баночки. У меня вышло две баночки по 200 мл.

Варенье съели довольно быстро. Удобно варить небольшую порцию, тем более необходимые для этого варенья продукты есть в продаже круглый год. Приятного чаепития!