Обед Суп

Молочный тыквенный суп - Kürbissuppe

Name: Молочный тыквенный суп - Kürbissuppe
Ingredients: тыквы без кожуры и семечек; молока; яйцо; мука; соль и сахар; вода – для приготовления тыквы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Скворцов

Нежный, яркий и очень необычный суп из тыквы, молока и ривелей!

Ингредиенты

тыквы без кожуры и семечек 200 гр.

молока 1 литр

яйцо 1

мука приблизительно стакан

соль и сахар по вкусу

вода – для приготовления тыквы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезать тыкву на небольшие кубики и отварить в воде. Варить тыкву до мягкого состояния, воду слить и легко растереть тыкву в пюре обычной вилкой.

Для приготовления Ривелей (клецки, галушки, кусочки теста) разбить в миску одно яйцо, добавить щепотку соли и постепенно, постоянно помешивая, добавлять муку. Получившуюся однородную массу необходимо разрезать или ножом или вилкой, чтобы получались отдельные, небольшие хлопья из теста.

В отдельной кастрюле поставить разогреваться молоко. Добавить в молоко растертую тыкву, довести до кипения и добавить Ривели. Добавить сахар по вкусу – в зависимости от вкусовых предпочтений, сладости тыквы и настроения.

Пошаговый видеорецепт молочного супа с тыквой по ссылке https://youtu.be/XXgyxWEjc7M

Приятного аппетита вместе с #eckartrezept

...