1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Запеченная свиная шейка с картофелем, сыром и розмарином
Рецепт с фото пошаговый
Автор С Дедом за обедом✅
Мужской рецепт мяса с картофелем и сыром запечённое в духовке. Семья останется в...
120 минут
6 порций
1
Ингредиенты
- Свинина, шейная часть 1 кг
- Картофель 5-6 штук
- Лук репка жёлтый 2 луковицы
- Перец чёрный и красный по вкусу
- Масло растительное 2 ст.ложки
- Сахар песок 2 ст. ложки
- Соль по вкусу
- Уксус 1 ст. ложка
- Сыр 150 граммов
Шаги приготовления
34
человека планируют готовить
1
Луковицы нарезаю крупными полукольцами
2
В не большую кастрюльку наливаю 500 мл воды и довожу до кипения. Снимаю с огня, засыпаю в кипяток 1 ст. ложку соли, 2 ст. ложки сах. песку, разтворяю соль и сахар полностью и вливаю 1 ст. ложку уксуса. Оставляю мариноваться 30 минут.
3
Картофель режу кольцами толщиной до 1 см. Солю в ёмкости по вкусу.
4
Режу мясо на слайсы толщиной 1,5 - 2 см
5
Готовим маринад для мяса: 2 ст. ложки растительного масла, 2 ч.л. соли, 1 ч.л. смеси 5 перцев, перемешиваем или взбиваем.
6
Готовый маринад вливаем в мясо и перемешиваем 2-3 минуты руками.
7
В противень выкладываю слоями под наклоном лук, мясо, картофель.
8
Плотно закрываю противень фольгой и отправляю в разогретую духовку на 60 минут при 200 градусах.
9
Затем подрумяниваю 10-15 минут при 220 градусах.
10
Посыпаю сыром тёртым моцарелла и довожу до полного плавления сыра ещё 5-7 минут при 180- 200 градусах в духовке.
11
Подробное описание рецепта в моём видео.
12
Все мои рецепты на странице: https://ovkuse.ru/users/10228754
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841762
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
