Колбаса домашняя без специальных приспособлений! Это просто и быстро

Name: Колбаса домашняя без специальных приспособлений! Это просто и быстро
Ingredients: Филе курицы 500 гр; Сливки 100 мл; Чеснок 2 зуб; Белок яичный 2 шт; Крахмал 1 ч. л.; Сыр 50 гр; Соль 1/2 ч. л.; Приправа для курицы 1/3 ч. л.; Перец черный молотый по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор kalnina

Варенная колбаса из курицы в домашних условиях без специальных оболочек и...

Ингредиенты

Филе курицы 500 гр
Сливки 100 мл
Чеснок 2 зуб
Белок яичный 2 шт
Крахмал 1 ч. л.
Сыр 50 гр
Соль 1/2 ч. л.
Приправа для курицы 1/3 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Филе от бедрышка нарежем мелким кубиком примерно 100 гр. Оставшееся филе нарежем крупными кусочками и складываем в блендер.

Добавляем белки от 2-х яиц к мясу, добавляем 1 ч.л. крахмала, Добавляем соль специи по желанию. Добавляем 100 мл сливок.

Все хорошо измельчаем при помощи блендера, добавляем нарезанные кусочки мяса от бедрышек. Пожеланию можно добавить сыр нарезанный мелким кубиком. Добавляем чеснок.

Все хорошенько перемешаем. Перекладываем получившийся фарш на бумагу для выпечки, формируем батон колбасы, делаем перетяжки при помощи плотных ниток.

Теперь заворачиваем в несколько пакетиков, опускаем в кипящую воду, закрываем крышкой и варим с момента закипания 30-35 минут. на среднем огне. Дадим колбасе остыть срезаем все лишнее и нарезаем на ломтики.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео Приятного аппетита!