Полезный торт на праздник!

Курагу, финики без косточек, чернослив измельчить в блендере. Орехи порезать ножом.

Соединить сухофрукты, муку и орехи. Хорошо перемешать до однородности. Выложить смесь в застеленную пергаментом или фольгой форму (Ø 18 см), равномерно распределить по дну и хорошо утрамбовать. Поставить корж в холодильник.

КРЕМ: Бананы очистить и быстро размять вилкой. Соединить бананы с яблочным пюре. Всыпать какао. Взбить миксером до однородности.

В агар-агар влить воду, перемешать, довести до кипения и варить, помешивая, полминуты. Влить кипящий агар во фруктово-шоколадное пюре при постоянном помешивании миксером. Продолжать взбивать еще 1-2 минуты, пока крем слегка не загустеет. Готовый крем выложить на корж и разровнять. Поставить торт в холодильник на 5-7 часов.

Горячим ножом провести вдоль стенок формы и снять кулинарное кольцо. Перед подачей на стол торт посыпать какао и украсить курагой и черносливом. Приятного аппетита!