Суп с фрикадельками🍵

Ингредиенты для нашего супа. Фарш брала свинина плюс говядина. Нарезаем лук мелким кубиком, морковь трем на крупной терке, картофель нарезаем произвольно. Обжариваем на сковороде 5 минут, добавляем воды и тушим минут 10-15. Пока лук и морковь тушатся, в кастрюлю с кипящей водой кладем картофель.

В фарш добавляем соль, специи по вкусу, перемешиваем. Мокрыми руками делаем небольшие шарики, выкладываем на доску.

Когда картофель практически готов, добавляем к нему морковь с луком, перемешиваем, затем потихоньку, по одной добавляем в суп наши тефтели. Досаливаем, если нужно, добавляем лавровый лист, зелень, выключаем суп и даем настояться минут 15 под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!✌️