Чебуреки на заварном тесте

Name: Чебуреки на заварном тесте
Ingredients: Для теста:; муки в/; соли; кипятка; сливочного масла; яйцо; Для начинки:; мякоти свинины; луковиц; соль, душистый перец; подсолнечное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сухая

Ингредиенты

Для теста:

муки в/ 3,5 стакана

соли 1/2 ч. л.

кипятка 1 стакан

сливочного масла 100 г

яйцо 1

Для начинки:

мякоти свинины 500 г

луковиц 4-6

соль, душистый перец по вкусу

подсолнечное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой.

Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.

Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.

Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова.

Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем. На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста. Тщательно закрепляем края чебурека.

На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки.

Чебуреки на заварном тесте получаются вкусными, порадуйте ими своих близких.

...