2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Свиные отбивные в нежнейшем кляре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Бурблис
Всем привет!
Отбивные.... очень знакомое мясное блюдо. Его можно приготовить из...
Ингредиенты
- Мяса (у меня свинина)
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Кляр:
- На 1 яйцо-1 ст.л.муки
- майонеза 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- готовую горчицу по желанию
Шаги приготовления
68
человек планируют готовить
1
Мясо промываем, просушиваем бумажными салфетками...Берём острый нож и нарезаем мяса на кусочки. Хорошенько отбиваем с обеих сторон. Далее с обеих сторон солим, перчим по вкусу и добавляем нарубленный чесночок, или сушёный. Накрываем полотенцем и даём нашему мяску промариноваться. В это время подготавливаем кляр. В зависимости сколько отбивных мы будем делать. Яйца взбалтываем вилочкой или венчиком...добавляем муку, майонез. Немного соли, учитывая, что в майонезе соль уже присутствует.
2
Я ещё добавила немного готовой горчицы....но это не обязательно. Хорошенько всё перемешать. Если вы чувствуете, что кляр немного густоват...добавьте немножко молока или водички.Разогреваем сковородку с растительным маслом.Опускаем по одному кусочку мяса в кляр....и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.Когда все отбивные поджарили....Выкладываем сразу все в сковородку....добавляем немножко водички...убавляем огонь и тушим при закрытой крышкой до готовности мягкого мяса.
3
Если же у Вас курица....тушить не нужно. Отбивные получаются невероятно вкусные, ароматные и тают во рту.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98617
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
