Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Язык говяжий отварной под соусом из хрена с салатом из моркови с огурцами и зелёным горошком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
Нет ничего проще!
2 часа
4 порции
Ингредиенты
- Для языка
- Язык говяжий 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Корень сельдерея 1/4
- Ложка. корень петрушки сушеный 1 стак.
- Корень хрена 20 г
- Яйца 3 шт.
- Соль, лавровый лист, душистый перец горошком, уксус, сметана по вкусу
- Для салата:
- Морковь вареная 2 шт.
- Огурец свежий 2 шт.
- Горошек зелёный 100 г
- Соль, майонез по вкусу
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Подготовить продукты для языка.
2
Приготовить отвар из моркови, корня петрушки, корня сельдерея, лаврового листа, душистого перца горошком (я ещё добавляю жменьки луковой шелухи), соли, положить вымытый язык и отварить его.
3
Готовый язык выньне из отвара и сразу же опустите в холодную воду. Очистите язык от кожи, нарежьте наискосок ломтиками, положите на подготовленное блюдо.
4
Хрен очистите, натрите на мелкой тёрке, залейте кипятком, затем отцедить. Разотрите желтки с уксусом, соедините с хреном и мелко посеченными белками, посолить по вкусу добавьте сметану. Полученную смесь положите на ломтики языка.
5
Готовим салат: овощи нарезать кубиками, добавить зелёный горошек, заправить майонезом. Посыпать рубленой зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5476
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
