Выпечка Хачапури

Хачапури по-аджарски

Name: Хачапури по-аджарски
Ingredients: муки; тёплого молока; сухих дрожжей; соли; слив.масла; растит.масла; Для начинки:; сыра сулугуни или адыгейского; яйца; слив.масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория ❤

Ингредиенты

муки 450 г

тёплого молока 230 мл

сухих дрожжей 10 г

соли 1/2 ч.л.

слив.масла 1 ст.л.

растит.масла 1 ст.л.

Для начинки:

сыра сулугуни или адыгейского 450 г.

яйца 3 шт

слив.масла 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Люблю готовить тесто в хлебопечке😊 Удобно, чисто и хорошо вымешивается. Положил все ингредиенты, включил и через час получил подошедшее, идеальное тесто))

Сыр натереть на тёрке.

Из этого теста получается 3, приличного размера, хачапури. Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатываем в овал на который выкладываем сыр.

Заворачиваем края к цетру с двух сторон и формируем лодочку.

Выкладываем на противень, смазываем яйцом, сверху на сыр кладём кусочки слив.масла и отправляем в духовку на 20 минут при 220'.

В центр каждого хачапури кладём сырое яйцо (можно только желток) и оставляем в духовке ещё на 5-10 минут. Время зависит от желаемой степени запекания яиц.