Бланманже

Желатин добавить в молоко, перемешать и дать набухнуть в течение 20 минут.

Готовим начинку. Берём творог, добавляем ванилин, сахар, сметану и все хорошо взбиваем. Лучше всего использовать блендер. Он отлично превратит все это в творожную массу. А миксир не доведёт до такого состояния.

Желатин набух. Теперь его нужно немного подгореть в микроволновке, но только чтоб он не закипел. Тонкой струёй вливаем тёплый желатин в творожную массу, добавляем нарезаный ананас, все перемешиваем. Можно перелить в форму для запекания. И отправить в холодильник на 5-6 часов. Я же оставила на ночь.

Чтоб хорошо достать уже готовый бланманже, без повреждений. Нужно его опустить в горячую воду, примерно на секунд 30-40. И тогда без проблем желатин отойдёт от стенок формы и легко выскальзнет из неё. Бланманже готово! Приятного аппетита!