Нежная французская булка. Бриошь
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Авдеева 🏃♂️
Очень нежные булочки, многослойные с маслом и сахаром (а можно еще мак или корицу...
Ингредиенты
- Для теста:
- мука 600 г
- молоко 300 мл
- слив.масло (10 г в тесто и 10 г смазывать слои) 20 г
- раст.масло 80 мл
- сахар 50 г
- инстантные дрожжи (или 8 г сухих) 4 г
- соль щепотка
- ваниль щепотка
- яйцо 2 шт
- крахмал 15 г
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Из всех ингредиентов замешиваем тесто и ставим на расстойку. Затем еще раз подмешиваем с небольшим добавлением муки и катаем шарики. Из которых потом расскатываем лепешки диаметром 10- 15 см. складываем их послойно, промазав слив.маслом и посыпав сахаром. Слои могут быть 3,4.5 лепешек, Формуем из них булочки. оставляем для расстойки, смазываем яйцом и выпекаем.
2
Выпекать при 170 гр 15 мин
3
Видео рецепт https://youtu.be/SUE9ZQwZPqM
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841778
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!