90% людей без ума от этой выпечки! Булочка шоколадка

Начнем с теста, просеиваем муку. В теплое молоко добавляем муки (1-2 ст.лож), дрожжи и ложку сахара. Все хорошо перемешиваем, это будет наша быстрая опара.

Пока дрожжи активизируются, смешаем сухие ингредиенты. Муку, оставшийся сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. И теперь вводим наши жидкие компоненты, опару, яйцо, растительное масло и мягкое сливочное масло. Замешиваем тесто.

В начале тесто липкое, но не переживайте. Несколько минут и тесто станет эластичным, мягким и приятным в работе. Накрываем тесто пленкой и убираем в теплое место минут на 30.

Готовое тесто делим по 100 гр, формируем колобочки. Накроем пленкой на столе, пусть подходят еще минут 30.

Теперь руками делаем лепешечку. Тесто бархатное, очень податливое. В центр заготовки выкладываем шоколадную пасту 1 ст.ложку.

Защипываем как пирожок и выкладываем на противень швом вниз. Подробности приготовления смотрите на видео.

Даем еще постоять нашим булочкам, пока разогревается духовка (до 180 градусов). Слегка смажем их водой и отправляем выпекаться, до готовности. Готовым булочкам даем остыть, лучше всего на решетке (что бы не отпотели).

Из сахарной пудры и нескольких капель воды делаем глазурь. Покрываем булочки приготовленной глазурью.

Растопите половинку обычной шоколадки и хаотичным движением нанесите штрихи на готовые булочки. Не переживайте, если где-то шоколада будет больше)))

Приготовив такие булочки один раз, вы полюбите их на всегда!