Курник#кулинарныймарафон

Name: Курник#кулинарныймарафон
Ingredients: Тесто:; сливочного масла; муки; разрыхлителя; соль; сахара; желтка; сметаны; головки репчатого лука; растительное масло для жарки; грибов шампиньонов; отварной курицы (мякоть, можно с кожей); яйца вкрутую; сыра; свежая зелень укроп, петрушка; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Medine

Ингредиенты

Тесто:
сливочного масла 200 г
муки 2-2.5 стакана
разрыхлителя 1 ч.л.
соль по вкусу
сахара 1 ч.л.
желтка 2
сметаны 200 г
головки репчатого лука 3
растительное масло для жарки
грибов шампиньонов 500 г
отварной курицы (мякоть, можно с кожей) 600 г
яйца вкрутую 4
сыра 200 г
свежая зелень укроп, петрушка
соль
перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Вы можете приготовить любое тесто: дрожжевое, пресное, слоеное, песочное, на кефире или на сметане.

Масло порубить с мукой. Добавить соль, сахар и разрыхлитель. Добавить сметану и желтки. Быстро перемешать, собрать тесто в шар и убрать в холодильник.

Лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до прозрачности. К луку добавить нарезанную курицу и немного обжарить вместе. Посолить и поперчить. Отдельно обжарить грибы. Яйца мелко порубить, сыр потереть, зелень мелко порубить. Сыр смешать с зеленью.

Тесто разделить на 2 части, одна часть должна быть чуть больше. Раскатать меньшую часть в круглый пласт около 5 мм толщиной и выложить на дно формы для пирога, приподняв края. Выложить начинку: половину курицы с луком, половину грибов, яйца, посыпать половиной сыра с зеленью. Повторить слои: снова курица с луком, грибы и сверху сыр с зеленью. Раскатать вторую половину теста. Накрыть сверху начинку, скрепить края. Сверху вырезать небольшое отверстие для выхода пара

Запекать около часа при 180 С, до золотистого цвета.

Больше моих интересных рецептов смотрите в моем профиле https://www.instagram.com/medinekenann

...