Долма

Name: Долма
Ingredients: фарша (говядина +свинина); большие луковицы; риса круглозерного; Соль, перец, зелень сухая; Листья винограда (свежие, либо маринованные, какие найдёте); Кефир; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Мелкумян

#кулинарныймарафон

Ингредиенты

фарша (говядина +свинина) 1 кг

большие луковицы 2-3

риса круглозерного 1 ст

Соль, перец, зелень сухая по вкусу

Листья винограда (свежие, либо маринованные, какие найдёте)

Кефир

чеснок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук протрите на терке, либо промолите в блендере. Чем больше лука, тем сочнее фарш.

Добавьте лук в фарш, туда же промытый рис, соль, перец, сухая зелень. Хорошо все перемешать.

Маринованные листья хорошо промыть и начинайте крутить долму. Если листья большие, то можно разрезать пополам.

Берем кастрюлю, если фарш чисто говяжий, то можно на дно налить немного раст. Масла, если говядина +свинина, то не надо, и укладываем долму по кругу. Плотно. Затем заливаем немного воды, примерно 1 стакан кипяч.воды.и сверху кладем тарелку, вверх дном.