Ленивые манты #кулинарныймарафон

Замесить тесто для пельменей. Смешать муку, яйца, соль и воду и хорошо вымешать. Тесто должно быть упругим и эластичным.

Мелко порезать лук. Смешать его с фаршем. Можно добавить зелень. Соль, перец. Хорошо перемешать.

Раскатать тесто тонко в круг. Распределить фарш по тесту и скатать в плотный рулет.

Натереть морковь на терке, лук порезать полукольцами, помидоры полукольцами. Все это обжарить на сковороде с высокими бортами.

Порезать рулет с фаршем на брусочки 4-5 см толщиной. Положить их на зажарку и залить водой. Поставить на средний огонь. Как закипит огонь убавить и накрыть крышкой. Готовить до готовности.