Жульен в грибочках #кулинарныймарафон

Сначала готовим грибы. Им нужно почистить шляпки большие и средние. Замачиваем в соленой воде, для того, чтобы они сильно не почернели. Ножки грибов и мелкие шляпки мы нарежем в жульен. Перед готовкой промываем грибы от соли.

Мелко нашинковать лук и поставить жарить до готовности. Потом добавить в лук мелко нарезанную грудинку и грибы. Все это солим, перчим и тушим до готовности. И как только все это готово, добавляем сметану и еще немного протушиваем.

Теперь мы фаршируем грибные шляпки жульеном. Раскладываем в форме и ставим в духовку. Выпекать до готовности.

Потом достаем готовые грибы и закрываем ломтиками сыра. И снова ставим в духовку, пока он не растает.

Приятного аппетита!😍😊