Пирог с рыбой

Name: Пирог с рыбой
Ingredients: вода чуть теплая; ст л сахара; ст л сухие дрожжи; ч л соли; растительное масло; яйца в тесто; яйцо промазать пирог; мука; филе рыбы тилапии (или любая другая); карри; черный молотый перец; соль; специи для рыбы:

Рецепт с фото пошаговый

Автор irina lysova

Пирог с рыбой - рецепт несложный и сытный. Годится и в будни и в праздник. Потрясающе...

Ингредиенты

вода чуть теплая 350 мл

ст л сахара 1

ст л сухие дрожжи 1,5

ч л соли 1

растительное масло 150 мл

яйца в тесто 2 шт

яйцо промазать пирог 1 шт

мука 1 кг

филе рыбы тилапии (или любая другая) 700-800 гр

карри

черный молотый перец

соль

специи для рыбы:

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста смешать воду, сахар, дрожжи и 0,5 стакана муки, поставить в теплое место на 15 минут.

Затем добавить в готовую опару, постепенно перемешивая, 1 ч.л (или меньше) соли, растительное масло, 2 яйца и муку, сколько возьмет. Тесто получается мягкое, не крутое, немного липнет к рукам. Оставляем тесто в теплом месте еще на 20-30 минут(у меня оно подошло 3 раза).

Рыбку промыть, обтереть насухо (очень важно!), присолить со всех сторон и уложить на раскатанный пласт теста (половина всей порции). Посыпать рыбку специями. Если осталось пустое место, я добавила немного сыра (любого).

Накрыть пирог вторым пластом теста, надрезать верхний пласт до рыбы на порционные кусочки. Дать постоять минут 15-20. Затем покрыть сверху яйцом, можно украсить, как угодно.

Выпекать эту красоту при температуре 200 градусов 30-40 минут до золотистой корочки. Горячий пирог смазать сливочным маслом. И пускай остывает. Всё!