Пирог с грибами и соленым сыром #чемпионатмира#франция

Name: Пирог с грибами и соленым сыром #чемпионатмира#франция
Ingredients: муки; масла сливочного; ч.л сахара; ч.л соли; ч.л разрыхлителях; ст.л сметаны 15-20 %; Начинка:; Грибы (лучше лесные)300; морковь; луковица; ст.л сливочного масла; перчик; помидор; Сыр фета или брынза; Сыр твердый; Соль,перец; Заливка:; Сметана 15-20% 150 г; Зелень любая; Твердый сыр; яйца; Соль,перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Добровольская

Ингредиенты

муки 250 г

масла сливочного 100 г

ч.л сахара 1

ч.л соли 1

ч.л разрыхлителях 1

ст.л сметаны 15-20 % 3

Начинка:

Грибы (лучше лесные)300 г

морковь 1

луковица 1

ст.л сливочного масла 1

перчик 1

помидор 1

Сыр фета или брынза 150 г

Сыр твердый 50 г

Соль,перец по вкусу

Заливка:

Сметана 15-20% 150 г

Зелень любая

Твердый сыр 50 г

яйца 2

Соль,перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку смешиваем с сахаром,солью,и разрыхлителем. Добавляем растопленное масло только чтоб оно не было гарячее. Растираем ложкой в крошку. Добавляем сметану и замешиваем тесто.

Тесто кладем в холодильник. И щаймемся начинкой.

Лук нарезаем кубиками и пассируем. Морковь нарезаем соломкой и добавляем к луку. Добавляем порезанные грибы и тушим до испарния жидкости.

Солим и перчим. Добавляем 1 ст.л сливочного масла. И еще тушим чтоб грибы были суховатыми и жидкость не текла с них. Перекладываем на тарелку и лаем остыть.

Форма диаметром 25 см. Смазываем сливочным маслом и выкладываем пергаментом. Выклалываем тесто и распределяем по всей поверхности делая бортики около 3 см высотой.

На тесто выкладываем грибы,с луком и морковью. Сверху перец болгарский,нарезанный полукольцами,дальше сыр фета,мелко порезанный и полукольцами нарезанные помидоры. Посыпаем сыром.

Делаем заливку. Сметану смешиваем с взбитыми яйцами,добавляем зелень и твердый сыр. Все перемешиваем и заливаем этой смесью наш пирог.

Ставим выпекаться при 180 ° около 1 часа. Все зависит от особенностей вашей духовки. Верх пирога должен подрумяниться.

Готовый пирог лучше кушать охлажденным. Мне он так нравится больше. Пошаговый видео рецепт смотрите на моем канале. https://youtu.be/bZ-5xIYx4rQ

...