Телячьи рёбрышки в глазури

В форму для запекания выложить ребрышки, посолить их и поперчить. Накрыть фольгой и запекать 1час 20мин при 180°.

В это время готовим соус. Для этого нужно смешать соевый соус, винный уксус, горчицу и мед. Добавить буквально половину чайной ложки растительного (например, оливкового) масла. Повара утверждают, что именно масло помогает проникать всем вкусам внутрь мяса. Смешать соус до однородного состояния.

После чего снять фольгу, мазать соусом и запекать ещё 20-30 минут, зависит от толщины ребер. Каждые 10 минут смазывать ребрышки соусом. Ребра готовы к употреблению.