Чечевичный суп #чемпионатмира #бразилия

Лук, морковь, стебель сельдерея, помидор, красный сладкий перец и зеленый острый режу на мелкий кубик.

В кастрюлю наливаю овощной бульон (можно использовать куриный или вообще воду).

Довожу жидкость до кипения и добавляю мелко порезанные овощи.

Варю минут 10, добавляю чечевицу и довожу ее до готовности.

Отливаю 1/3 супа в блендер, пробиваю его в пюре, возвращаю в кастрюлю и довожу до кипения.

Солю, добавляю сок лимона.

При подаче украшаю чечевичный суп зеленью (у меня петрушка) и подаю с йогуртом 1,5% жирности или сметаной.

Больше рецептов для здорового питания смотрите на моей странице в Instagram https://www.instagram.com/hudobludo/