Летний ягодный пирог

Name: Летний ягодный пирог
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Тесто:; муки; холодного сливочного масла; желтка; ст ложки ледяной воды; ч л соли; ст л сахарной пудры по желанию; Начинка:; черники; малины; клубники; ст л кокосового сахара или сахарной пудры; ст ложка ст ложка крахмала или муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Ковриго

Тесто рассчитано на 2 пирога. Этот пирог можно делать с любыми ягодами. Можно испечь со...

6-8 порций

Ингредиенты

Тесто:

муки 420 г

холодного сливочного масла 180 г

желтка 2

ст ложки ледяной воды 1-4

ч л соли 1/2

ст л сахарной пудры по желанию 1

Начинка:

черники 250-300 г

малины 250-300 г

клубники 250-300 г

ст л кокосового сахара или сахарной пудры 1

ст ложка ст ложка крахмала или муки 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Охлажденное масло и 400 г муки порубить ножом в крошку. Добавить 2 желтка, соль, по 1ст ложке ледяной воды,по желанию сахарную пудру 1 ст л., вымешивая тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто в тонкий пласт

На дно круглой формы выложить круг из бумаги для выпечки, затем тесто, равномерно распределить его по дну и сформировать бортики. Наколоть тесто вилкой.

На тесто положить тоже бумагу для выпечки и насыпать сверху горох или другую крупу. Отправить тесто в духовку при 190 градусов на 15 минут.

К ягодам добавить 2 ст л кокосового сахара или сахарной пудры и 1 ст ложку крахмала или муки, перемешать.