Варенье из арбузных корок с корицей #заготовки

Name: Варенье из арбузных корок с корицей #заготовки
Ingredients: состав:; арбузных корок; сахарного песка; лимона; корицы (по вкусу, мы кладем около 0,5 ч.л. минимум); соды; около 9 стаканов воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Хоадеф Houadef

Рецептов этого варенья огромное количество, но мы готовим так!

Ингредиенты

состав:
арбузных корок 0,5 кг
сахарного песка 0,5 кг
лимона 1/2
корицы (по вкусу, мы кладем около 0,5 ч.л. минимум) щепотка
соды 1 ч.л.
около 9 стаканов воды

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

108

человек планируют готовить

С корочек срезать излишки красной мякоти (оставить тонкий слой) и зеленую шкурку; - Нарезать корки кубиками. Каждый кубик проткнуть зубочисткой насквозь;

Соду растворить в 1 стакане горячей воды и залить корки. Добавить еще 2-3 стакана воды, перемешать и оставить на 4 часа; - Хорошенько промыть корки;

3 стакана воды + сахарный песок, сварить сироп, добавить корки, довести до кипения, сделать небольшой огонь и варить 15 минут, часто помешивая. Оставить на 12 часов;

Добавить некрупно нарезанный лимон (я его убираю из варенья примерно за 30 минут до готовности), корицу, довести до кипения, сделать маленький огонь и варить около 3-4 часов под крышкой. В процессе варки можно добавить до 3 стаканов воды (это зависит от арбуза, поэтому густоту варенья регулируйте сами).

Eще больше рецептов в инстаграмм https://www.instagram.com/elenahouadef

...