Маринованные перцы а-ля халапеньо на зиму

Перцы нарезать кольцами, если не любите сильно острый, то убрать семена. Чеснок почистить, придавить ножом.

В сотейник налить воды, добавить чеснок, сахар, соль – перемешать и довести до кипения.

Влить уксус и сразу же перцы, как только закипит, быстро снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 15мин. Затем хранить в холодильнике.

Если же вы хотите заготовить перчики на зиму, то сразу с огня разложите их по заранее простерилизованным баночкам, закатайте и укутайте до полного остывания.

P.S. такой перчик можно использовать в приготовлении блюд или есть в чистом виде с мясом например.) Моя семья очень любит. Автор Алексей Грильков, видео рецепт есть на его youtube канале.