Штрудель с тушеной капустой #чемпионатмира #Германия
Рецепт с фото пошаговый
Автор Galina_Tarn
Штрудель - это рулет из очень тонкого теста с начинкой. Начинка для штруделя обычно...
4-6 порций
Ингредиенты
- Мука цельнозерновая 200 грамм
- Вода 120-150 мл
- Соль для теста 1/2 чайной ложки
- Масло растительное 5 столовые ложки
- Капуста белокочанная молодая 500 гр
- Лук репчатый 1 шт
- соль
- сушёные томаты
- кориандр молотый
- перец
- Вода для жарки капусты
- Сливочное масло 20 грамм
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Из муки, соли, воды, растительного масла замесить тесто, скатать шарик, оставить отдыхать.
2
Нарезать лук, нашинковать капусту, потушить до готовности в сковороде с водой, добавив соль, специи и сливочное масло. Перемешать, остудить.
3
Раскатать и растянуть тесто в тонкий прямоугольник, используя полотенце. Выложить начинку, отступая от краёв на 2 - 3 см. Свернуть рулет, аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки. По желанию смазать желтком или молоком с куркумой (как у меня) посыпать кунжутом. (на фото смесь белого и чёрного кунжута и тмина)
4
Запекать в духовке при 190-200 °до хрустящей румяной корочки, примерно 30-40 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96802
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!