Подлива с ленивыми пельменями

Name: Подлива с ленивыми пельменями
Ingredients: Ленивые пельмени :; Тесто:; мука; 1 яйцо; вода; соль; Начинка:; фарша; луковица; Соль, специи; Для подливы:; луковица; средняя морковь; средний маринованный огурец; сладких перца; томатный сок (или 1 ст л том.паста); лавровый лист; Соль, перец; Зелень: петрушка и укроп; Гарнир: гречка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана Ушакова

Ингредиенты

Ленивые пельмени :
Тесто:
мука 650 г
1 яйцо 1 шт
вода 250 мл
соль 0,5 ч л
Начинка:
фарша 500 г
луковица 1
Соль, специи по вкусу
Для подливы:
луковица 1
средняя морковь 1
средний маринованный огурец 1-1,5
сладких перца 2
томатный сок (или 1 ст л том.паста) 250 мл
лавровый лист 1
Соль, перец по вкусу
Зелень: петрушка и укроп по вкусу
Гарнир: гречка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сделать ленивые пельмени (или как то по другому называйте их).

Из муки, воды и яйца и соли замесить тесто, пусть полежит минут 40. Подготовить начинку: фарш смешать с луком и специями.

Взять кусочек теста и раскатать его в прямоугольник (15*30 см примерно), выложить начинку и распределить не доходят 1,5 см от длинного края. Свернуть в рулет и порезать на кусочки 1,5-2 см шириной. Всё, ленивые пельмени готовы.

Зажарка: подготовить ингредиенты. Лук, перец, огурец и зелень порезать, морковь натереть.

Лук обжарить с морковью и перцем

Добавить огурцы

Влить томатный сок (или том.пасту), потушить минуты 4

Влить воды около 600 мл или больше, как закипит добавить ленивые пельмени. С момента закипания минут 8-9 варить, посолить и лавровый лист. В конце добавить зелень

1 ст гречка + 2-2,5 ст воды и варить с момента закипания на медленном огне под крышкой, пока не впитается вода.

...